Ingredienti per 4 persone:
100/150 g di straccetti di tonno Carthago
1 confezione di pasta brisè tonda
6 uova
½ litro di latte
Erba cipollina tritata
150 g di crescenza
Sale, pepe, curcuma
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TORTA SALATA AGLI STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO
TORTA SALATA AGLI STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO
Sbattere le uova insieme al latte, al sale, al pepe, a una punta di cucchiaio di curcuma e all’erba cipollina.
Adagiare la pasta brisè su una teglia senza togliere la carta da forno contenuta nella confezione. Ritagliare le parti eccedenti.
Disporre sulla base della torta la crescenza in piccoli mucchietti aiutandosi con un cucchiaino da caffè. Aggiungere, quindi, gli straccetti di tonno Carthago e coprite con il composto liquido preparato in precedenza col latte e le uova.
Infornate a 180° per 30/35 minuti stando attenti alle bolle che si formano sotto la pasta.
Servire tiepida.
