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Ingredienti per 4 persone:
320 g di pennette
200 g di tonno Carthago
1 bicchiere di salsa al pomodoro al basilico (oppure 1 cipolla, aglio, pelati, sale, zucchero, pepe ed olio extravergine, basilico fresco)
1 vasetto di olive
1 mazzetto di basilico fresco
Mezzo scalogno
Erba cipollina tritata
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine
Cuocere le pennette in abbondante acqua salata.
Nel frattempo preparare il sugo al basilico (soffritto di aglio e cipolla, pepe, sale, zucchero, pelati e basilico fresco) o utilizzare una salsa al basilico pronta.
In una padella scottare il tonno Carthago, precedentemente tagliato a straccetti, con le olive e l’erba cipollina.
Scolare e condire la pasta col tonno. Impiattare e guarnire con basilico e un giro d’olio d’oliva extravergine.
