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TONNO CARTHAGO ALLA VENETA

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TONNO CARTHAGO ALLA VENETA

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Ingredienti per 4 persone

4 fette di tonno Carthago

4 cipolle bianche taglite a julienne

Una manciata di olive taggiasche

½ bicchiere di vino bianco

Olio EVO

Rosmarino, sale e pepe Q.B.

Brasare le cipolle a fuoco medio, con l’olio EVO , le olive taggiasche e il rosmarino. Aggiustare di sale e pepe, bagnare con il vino bianco e aggiungere il tonno tagliato a listarelle alzando la fiamma. Saltate per 1 minuto e il piatto è pronto !

 

Ricette:

TIMBALLO DI FARRO AL TONNO CARTHAGO CON PERE ED OLIVE

TIMBALLO DI FARRO AL TONNO CARTHAGO CON PERE ED OLIVE

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON PESTO GENOVESE, POMODORINI SECCHI SOTT'OLIO E SALSA DI SOIA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON PESTO GENOVESE, POMODORINI SECCHI SOTT'OLIO E SALSA DI SOIA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA CON SONCINO, PEPERONI E ZENZERO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA CON SONCINO, PEPERONI E ZENZERO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON RUCOLA, MANGO E LAMPONI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON RUCOLA, MANGO E LAMPONI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO CON MANGO E POMODORINI SOTT'OLIO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO CON MANGO E POMODORINI SOTT'OLIO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA CON PERE E GRANELLA DI NOCCIOLA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA CON PERE E GRANELLA DI NOCCIOLA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO CON GORGONZOLA, PERE E LATTUGA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO CON GORGONZOLA, PERE E LATTUGA

TORTA SALATA AGLI STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO

TORTA SALATA AGLI STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO

TONNO CARTHAGO ALLA MESSICANA CON PAPRIKA, PORRI, POMODORI, FAGIOLI NERI, MAIS E SALSA MEX PICCANTE.

TONNO CARTHAGO ALLA MESSICANA CON PAPRIKA, PORRI, POMODORI, FAGIOLI NERI, MAIS E SALSA MEX PICCANTE.

TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON POMODORINI SOTT'OLIO, CETRIOLI E CAPPERI

TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON POMODORINI SOTT'OLIO, CETRIOLI E CAPPERI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO E GAMBERI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO E GAMBERI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO CON CAPPERI, MAIS E POMODORI PACHINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO CON CAPPERI, MAIS E POMODORI PACHINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON POMPELMO ROSA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON POMPELMO ROSA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI E POMODORINI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI E POMODORINI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL LIME CON SEMI DI PAPAVERO E SCORZA DI MANDARINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL LIME CON SEMI DI PAPAVERO E SCORZA DI MANDARINO

SPIEDINO DI TONNO CARTHAGO ALLA GRIGLIA CON MAIONESE AL ROSMARINO

SPIEDINO DI TONNO CARTHAGO ALLA GRIGLIA CON MAIONESE AL ROSMARINO

SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO CON INSALATINA DI MAIS

SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO CON INSALATINA DI MAIS

RISO VENERE AL RAGU’ BIANCO CARTHAGO

RISO VENERE AL RAGU’ BIANCO CARTHAGO

TARTARE DI TONNO

TARTARE DI TONNO

TARTARE DI TONNO AGLI AGRUMI

TARTARE DI TONNO AGLI AGRUMI

FOCACCIA AL FORMAGGIO GOURMET AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

FOCACCIA AL FORMAGGIO GOURMET AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

TONNO CARTHAGO ALL’ARANCIA

TONNO CARTHAGO ALL’ARANCIA

SALMONE CARTHAGO AL PROSECCO CON I BROCCOLI

SALMONE CARTHAGO AL PROSECCO CON I BROCCOLI

RISO IN CAGNONE CON BOTTARGA CARTHAGO E ACCIUGHE CANTABRICHE

RISO IN CAGNONE CON BOTTARGA CARTHAGO E ACCIUGHE CANTABRICHE

TONNO CARTHAGO ALLA VENETA

TONNO CARTHAGO ALLA VENETA

FOCACCINE GOURMET AL TONNO CARTHAGO AFFUMICATO

FOCACCINE GOURMET AL TONNO CARTHAGO AFFUMICATO

SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO E AGRUMI SU MISTICANZA DI VERDURE

SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO E AGRUMI SU MISTICANZA DI VERDURE

STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO CON LE MELE

STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO CON LE MELE

PIADINA DI FARRO E KAMUT GOURMET CON AFFUMICATI CARTHAGO

PIADINA DI FARRO E KAMUT GOURMET CON AFFUMICATI CARTHAGO

GRISSINI DI PASTA FILLO AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

GRISSINI DI PASTA FILLO AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

TARTARE DI TONNO IN INSALATA

TARTARE DI TONNO IN INSALATA

HAMBURGER CON MEDAGLIONE DI TONNO AL NATURALE, AVOCADO E POMODORINI SOTT'OLIO

HAMBURGER CON MEDAGLIONE DI TONNO AL NATURALE, AVOCADO E POMODORINI SOTT'OLIO

HAMBURGER MEDAGLIONE DI TONNO AL NATURALE CON POMODORO, SALSA DI YOGURT E CORIANDOLO

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TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON MANGO, OLIVE NERE ED ERBA CIPOLLINA

TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON MANGO, OLIVE NERE ED ERBA CIPOLLINA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI POMODORINI E OLIVE NERE

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI POMODORINI E OLIVE NERE

CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO ALL'ANETO

CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO ALL'ANETO

POKE DI TONNO CARTHAGO AL MELONE GIALLO CON SALSA ALL'ANETO

POKE DI TONNO CARTHAGO AL MELONE GIALLO CON SALSA ALL'ANETO

CARBONARA DI TONNO AFFUMICATO CARTHAGO

CARBONARA DI TONNO AFFUMICATO CARTHAGO

PAELLA CON TONNO CARTHAGO

PAELLA CON TONNO CARTHAGO

SPEZZATINO DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

SPEZZATINO DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

FIORENTINA DI TONNO CARTHAGO

FIORENTINA DI TONNO CARTHAGO

CARAMELLE DI TONNO CARTHAGO ALL'ACETO DI RISO ED AGRUMI

CARAMELLE DI TONNO CARTHAGO ALL'ACETO DI RISO ED AGRUMI

BOCCONCINI DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTUCCIA FRESCA

BOCCONCINI DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTUCCIA FRESCA

CARPACCIO DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALL'ANETO

CARPACCIO DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALL'ANETO

TATAKI DI TONNO CARTHAGO

TATAKI DI TONNO CARTHAGO

POKE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

POKE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

POKE DI TONNO CARTHAGO AL MELONE GIALLO CON SALSA ALL'ANETO

POKE DI TONNO CARTHAGO AL MELONE GIALLO CON SALSA ALL'ANETO

FOCACCINA DI TONNO CARTHAGO CON SEMI DI PAPAVERO E MAIONESE

FOCACCINA DI TONNO CARTHAGO CON SEMI DI PAPAVERO E MAIONESE

TATAKY DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

TATAKY DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

PENNETTE ALLE ZUCCHINE, CON TONNO CARTHAGO, ZAFFERANO, SCORZA D'ARANCIA E RUM

PENNETTE ALLE ZUCCHINE, CON TONNO CARTHAGO, ZAFFERANO, SCORZA D'ARANCIA E RUM

INSALATA CARTHAGO CON TONNO, ARANCE ED ERBA CIPOLLINA

INSALATA CARTHAGO CON TONNO, ARANCE ED ERBA CIPOLLINA

FUSILLI AL TONNO CARTHAGO CON MELANZANE E POMODORI SECCHI

FUSILLI AL TONNO CARTHAGO CON MELANZANE E POMODORI SECCHI

SALATINI AL TONNO CARTHAGO CON ANETO, SENAPE E GRANELLA DI NOCI

SALATINI AL TONNO CARTHAGO CON ANETO, SENAPE E GRANELLA DI NOCI

PIADINA INTEGRALE DI FARRO CON TONNO CARTHAGO

PIADINA INTEGRALE DI FARRO CON TONNO CARTHAGO

PENNETTE GIALLE CON TONNO CARTHAGO, SCALOGNO E POMODORINI

PENNETTE GIALLE CON TONNO CARTHAGO, SCALOGNO E POMODORINI

PENNETTE AL TONNO CARTHAGO CON LE OLIVE

PENNETTE AL TONNO CARTHAGO CON LE OLIVE

PASTA AL FORNO CON SPADA CARTHAGO E PESTO

PASTA AL FORNO CON SPADA CARTHAGO E PESTO

INSALATA DI TONNO CARTHAGO SCOTTATO CON SPICCHI DI ARANCIA E FINOCCHI

INSALATA DI TONNO CARTHAGO SCOTTATO CON SPICCHI DI ARANCIA E FINOCCHI

INSALATA DI TONNO AFFUMICATO CARTHAGO CON SUCCO DI LIME, OLIVE NERE, UOVA SODE E MAIONESE

INSALATA DI TONNO AFFUMICATO CARTHAGO CON SUCCO DI LIME, OLIVE NERE, UOVA SODE E MAIONESE

GRIGLIATA DI TONNO CARTHAGO CON POMODORI CARAMELLATI E PANNOCCHIA

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TARTARE CARTHAGO ALLA MENTA, ACETO DI RISO ED AGRUMI

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FOCACCINA DI TONNO CARTHAGO CON SEMI DI PAPAVERO E MAIONESE

FOCACCINA DI TONNO CARTHAGO CON SEMI DI PAPAVERO E MAIONESE

FISH AND CHIPS DI TONNO CARTHAGO

FISH AND CHIPS DI TONNO CARTHAGO

FINGER FOOD DI TONNO CARTHAGO CON BURRATA, BASILICO E STRACCIATELLA

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FINGER FOOD DI POKE DI TONNO CARTHAGO CON SALSINA ALL'ERBA CIPOLLINA

FINGER FOOD DI POKE DI TONNO CARTHAGO CON SALSINA ALL'ERBA CIPOLLINA

FINGER FOOD CON CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO E ZESTE ALLO ZENZERO

FINGER FOOD CON CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO E ZESTE ALLO ZENZERO

FILETTO DI TONNO CARTHAGO

FILETTO DI TONNO CARTHAGO

DUETTO DI TARTARE DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALLE MANDORLE CON ERBE AROMATICHE ED IL PROFUMO DI AGRUMI

DUETTO DI TARTARE DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALLE MANDORLE CON ERBE AROMATICHE ED IL PROFUMO DI AGRUMI