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POKE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

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POKE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

Ricetta Poke di Tonno Carthago alla Menta e Ravanello.

  • Ingredienti
  • Preparazione

Ingredienti per 4 persone:

600 g di Tonno Carthago ABBATTUTO

1 Tazzina caffè di Aceto di Riso

1 Tazzina da caffè di olio

6 Ravanelli

10 Olive verdi denocciolate

10 g Menta fresca

1 pompelmo rosa spremuto

1 Scatoletta di Mais

 

Farsi tagliare il Tonno Carthago Abbattuto a meno 60 in fette alte 2 dita, conservarlo in frigorifero fino alla lavorazione.

Affettare i Ravanelli e le olive, spezzettate la menta, scolate il mais e mettete il tutto in una ciotola col succo di agrume, l’olio e l’aceto

Tagliare il tonno Carthago a strisce e quindi a cubetti di 2 cm (taglio Poke),

versare il tutto nella ciotola insieme ai condimenti e marinare il tutto in frigorifero per alcuni minuti.

Servire freddo a tavola.

 

Ricette:

TIMBALLO DI FARRO AL TONNO CARTHAGO CON PERE ED OLIVE

TIMBALLO DI FARRO AL TONNO CARTHAGO CON PERE ED OLIVE

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON PESTO GENOVESE, POMODORINI SECCHI SOTT'OLIO E SALSA DI SOIA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON PESTO GENOVESE, POMODORINI SECCHI SOTT'OLIO E SALSA DI SOIA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA CON SONCINO, PEPERONI E ZENZERO

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TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON RUCOLA, MANGO E LAMPONI

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TARTARE DI TONNO CARTHAGO CON MANGO E POMODORINI SOTT'OLIO

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TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA CON PERE E GRANELLA DI NOCCIOLA

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TARTARE DI TONNO CARTHAGO CON GORGONZOLA, PERE E LATTUGA

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TORTA SALATA AGLI STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO

TORTA SALATA AGLI STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO

TONNO CARTHAGO ALLA MESSICANA CON PAPRIKA, PORRI, POMODORI, FAGIOLI NERI, MAIS E SALSA MEX PICCANTE.

TONNO CARTHAGO ALLA MESSICANA CON PAPRIKA, PORRI, POMODORI, FAGIOLI NERI, MAIS E SALSA MEX PICCANTE.

TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON POMODORINI SOTT'OLIO, CETRIOLI E CAPPERI

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TARTARE DI TONNO CARTHAGO E GAMBERI

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TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO CON CAPPERI, MAIS E POMODORI PACHINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO CON CAPPERI, MAIS E POMODORI PACHINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON POMPELMO ROSA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON POMPELMO ROSA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI E POMODORINI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI E POMODORINI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL LIME CON SEMI DI PAPAVERO E SCORZA DI MANDARINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL LIME CON SEMI DI PAPAVERO E SCORZA DI MANDARINO

SPIEDINO DI TONNO CARTHAGO ALLA GRIGLIA CON MAIONESE AL ROSMARINO

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SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO CON INSALATINA DI MAIS

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RISO VENERE AL RAGU’ BIANCO CARTHAGO

RISO VENERE AL RAGU’ BIANCO CARTHAGO

TARTARE DI TONNO

TARTARE DI TONNO

TARTARE DI TONNO AGLI AGRUMI

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FOCACCIA AL FORMAGGIO GOURMET AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

FOCACCIA AL FORMAGGIO GOURMET AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

TONNO CARTHAGO ALL’ARANCIA

TONNO CARTHAGO ALL’ARANCIA

SALMONE CARTHAGO AL PROSECCO CON I BROCCOLI

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RISO IN CAGNONE CON BOTTARGA CARTHAGO E ACCIUGHE CANTABRICHE

RISO IN CAGNONE CON BOTTARGA CARTHAGO E ACCIUGHE CANTABRICHE

TONNO CARTHAGO ALLA VENETA

TONNO CARTHAGO ALLA VENETA

FOCACCINE GOURMET AL TONNO CARTHAGO AFFUMICATO

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SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO E AGRUMI SU MISTICANZA DI VERDURE

SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO E AGRUMI SU MISTICANZA DI VERDURE

STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO CON LE MELE

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PIADINA DI FARRO E KAMUT GOURMET CON AFFUMICATI CARTHAGO

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GRISSINI DI PASTA FILLO AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

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TARTARE DI TONNO IN INSALATA

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HAMBURGER CON MEDAGLIONE DI TONNO AL NATURALE, AVOCADO E POMODORINI SOTT'OLIO

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HAMBURGER MEDAGLIONE DI TONNO AL NATURALE CON POMODORO, SALSA DI YOGURT E CORIANDOLO

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TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON MANGO, OLIVE NERE ED ERBA CIPOLLINA

TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON MANGO, OLIVE NERE ED ERBA CIPOLLINA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI POMODORINI E OLIVE NERE

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CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO ALL'ANETO

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POKE DI TONNO CARTHAGO AL MELONE GIALLO CON SALSA ALL'ANETO

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CARBONARA DI TONNO AFFUMICATO CARTHAGO

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PAELLA CON TONNO CARTHAGO

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SPEZZATINO DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

SPEZZATINO DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

FIORENTINA DI TONNO CARTHAGO

FIORENTINA DI TONNO CARTHAGO

CARAMELLE DI TONNO CARTHAGO ALL'ACETO DI RISO ED AGRUMI

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BOCCONCINI DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTUCCIA FRESCA

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CARPACCIO DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALL'ANETO

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TATAKI DI TONNO CARTHAGO

TATAKI DI TONNO CARTHAGO

POKE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

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POKE DI TONNO CARTHAGO AL MELONE GIALLO CON SALSA ALL'ANETO

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FOCACCINA DI TONNO CARTHAGO CON SEMI DI PAPAVERO E MAIONESE

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TATAKY DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

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PENNETTE ALLE ZUCCHINE, CON TONNO CARTHAGO, ZAFFERANO, SCORZA D'ARANCIA E RUM

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INSALATA CARTHAGO CON TONNO, ARANCE ED ERBA CIPOLLINA

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FUSILLI AL TONNO CARTHAGO CON MELANZANE E POMODORI SECCHI

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SALATINI AL TONNO CARTHAGO CON ANETO, SENAPE E GRANELLA DI NOCI

SALATINI AL TONNO CARTHAGO CON ANETO, SENAPE E GRANELLA DI NOCI

PIADINA INTEGRALE DI FARRO CON TONNO CARTHAGO

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PENNETTE GIALLE CON TONNO CARTHAGO, SCALOGNO E POMODORINI

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PENNETTE AL TONNO CARTHAGO CON LE OLIVE

PENNETTE AL TONNO CARTHAGO CON LE OLIVE

PASTA AL FORNO CON SPADA CARTHAGO E PESTO

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INSALATA DI TONNO CARTHAGO SCOTTATO CON SPICCHI DI ARANCIA E FINOCCHI

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INSALATA DI TONNO AFFUMICATO CARTHAGO CON SUCCO DI LIME, OLIVE NERE, UOVA SODE E MAIONESE

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GRIGLIATA DI TONNO CARTHAGO CON POMODORI CARAMELLATI E PANNOCCHIA

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TARTARE CARTHAGO ALLA MENTA, ACETO DI RISO ED AGRUMI

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FOCACCINA DI TONNO CARTHAGO CON SEMI DI PAPAVERO E MAIONESE

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FISH AND CHIPS DI TONNO CARTHAGO

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FINGER FOOD DI TONNO CARTHAGO CON BURRATA, BASILICO E STRACCIATELLA

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FINGER FOOD DI POKE DI TONNO CARTHAGO CON SALSINA ALL'ERBA CIPOLLINA

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FINGER FOOD CON CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO E ZESTE ALLO ZENZERO

FINGER FOOD CON CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO E ZESTE ALLO ZENZERO

FILETTO DI TONNO CARTHAGO

FILETTO DI TONNO CARTHAGO

DUETTO DI TARTARE DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALLE MANDORLE CON ERBE AROMATICHE ED IL PROFUMO DI AGRUMI

DUETTO DI TARTARE DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALLE MANDORLE CON ERBE AROMATICHE ED IL PROFUMO DI AGRUMI