Tonno a filoni. Colore, consistenza, performance.
Red Cut Carthago è il tonno a filoni sviluppato per rispondere alle esigenze dei professionisti che cercano un prodotto dalla carne compatta, dal colore rosso intenso e dalla resa costante durante la lavorazione.
Una delle sue caratteristiche distintive è la capacità di mantenere il colore rosso anche oltre 24 ore dopo l'apertura della confezione o il taglio, offrendo un'importante continuità estetica nella preparazione e nell'esposizione del prodotto.
Rosso più a lungo
Il colore è uno degli elementi che maggiormente caratterizzano il tonno fresco agli occhi del consumatore.
Red Cut è pensato per conservare un aspetto rosso vivo anche dopo il taglio, mantenendo la propria presentabilità per oltre 24 ore dall'apertura o dalla lavorazione.
Una caratteristica particolarmente interessante per ristorazione, sushi, poke, catering, gastronomie e laboratori professionali, dove qualità visiva e regolarità del prodotto sono fondamentali.
