Volete contattarci?

+39 02 36 645 985

TONNO CARTHAGO ALL’ARANCIA

  • Home
  • TONNO CARTHAGO ALL’ARANCIA

TONNO CARTHAGO ALL’ARANCIA

  • Ingredienti
  • Preparazione

Ingredienti per 4 persone

4 fette di Tonno Carthago tagliate a cubetti

2 cipolle rosse affettate a julienne

2 arance piccole spremute

1 vasetto piccolo capperi sott’olio

Una manciata di olive taggiasche

Olio EVO Q.B , sale fino

Foglioline di menta

Scottare in poco olio la cipolla con i capperi e le olive, aggiungere il tonno Carthago tagliato a cubetti, salate e bagnate con il succo di arancia cuocendo a fuoco vivace muovendo spesso la pentola per evitare la caramellizzazione del succo.

Servire caldo guarnendo con una cimetta di menta, ma è ottimo anche servito come aperitivo su un crostino di pane!

Ricette:

TARTARE CARTHAGO ALLA MENTA, ACETO DI RISO ED AGRUMI

TARTARE CARTHAGO ALLA MENTA, ACETO DI RISO ED AGRUMI

INSALATA CARTHAGO CON TONNO, ARANCE ED ERBA CIPOLLINA

INSALATA CARTHAGO CON TONNO, ARANCE ED ERBA CIPOLLINA

PENNETTE ALLE ZUCCHINE, CON TONNO CARTHAGO, ZAFFERANO, SCORZA D'ARANCIA E RUM

PENNETTE ALLE ZUCCHINE, CON TONNO CARTHAGO, ZAFFERANO, SCORZA D'ARANCIA E RUM

TATAKY DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

TATAKY DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

FOCACCINA DI TONNO CARTHAGO CON SEMI DI PAPAVERO E MAIONESE

FOCACCINA DI TONNO CARTHAGO CON SEMI DI PAPAVERO E MAIONESE

POKE DI TONNO CARTHAGO AL MELONE GIALLO CON SALSA ALL'ANETO

POKE DI TONNO CARTHAGO AL MELONE GIALLO CON SALSA ALL'ANETO

POKE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

POKE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

TATAKI DI TONNO CARTHAGO

TATAKI DI TONNO CARTHAGO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI POMODORINI E OLIVE NERE

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI POMODORINI E OLIVE NERE

BOCCONCINI DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTUCCIA FRESCA

BOCCONCINI DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTUCCIA FRESCA

CARAMELLE DI TONNO CARTHAGO ALL'ACETO DI RISO ED AGRUMI

CARAMELLE DI TONNO CARTHAGO ALL'ACETO DI RISO ED AGRUMI

FIORENTINA DI TONNO CARTHAGO

FIORENTINA DI TONNO CARTHAGO

SPEZZATINO DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

SPEZZATINO DI TONNO CARTHAGO IN SALSA BERNESE

PAELLA CON TONNO CARTHAGO

PAELLA CON TONNO CARTHAGO

CARBONARA DI TONNO AFFUMICATO CARTHAGO

CARBONARA DI TONNO AFFUMICATO CARTHAGO

POKE DI TONNO CARTHAGO AL MELONE GIALLO CON SALSA ALL'ANETO

POKE DI TONNO CARTHAGO AL MELONE GIALLO CON SALSA ALL'ANETO

CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO ALL'ANETO

CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO ALL'ANETO

CARPACCIO DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALL'ANETO

CARPACCIO DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALL'ANETO

DUETTO DI TARTARE DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALLE MANDORLE CON ERBE AROMATICHE ED IL PROFUMO DI AGRUMI

DUETTO DI TARTARE DI TONNO E SPADA CARTHAGO ALLE MANDORLE CON ERBE AROMATICHE ED IL PROFUMO DI AGRUMI

FILETTO DI TONNO CARTHAGO

FILETTO DI TONNO CARTHAGO

FINGER FOOD CON CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO E ZESTE ALLO ZENZERO

FINGER FOOD CON CARPACCIO DI TONNO CARTHAGO E ZESTE ALLO ZENZERO

FINGER FOOD DI POKE DI TONNO CARTHAGO CON SALSINA ALL'ERBA CIPOLLINA

FINGER FOOD DI POKE DI TONNO CARTHAGO CON SALSINA ALL'ERBA CIPOLLINA

FINGER FOOD DI TONNO CARTHAGO CON BURRATA, BASILICO E STRACCIATELLA

FINGER FOOD DI TONNO CARTHAGO CON BURRATA, BASILICO E STRACCIATELLA

FISH AND CHIPS DI TONNO CARTHAGO

FISH AND CHIPS DI TONNO CARTHAGO

FOCACCINA DI TONNO CARTHAGO CON SEMI DI PAPAVERO E MAIONESE

FOCACCINA DI TONNO CARTHAGO CON SEMI DI PAPAVERO E MAIONESE

FUSILLI AL TONNO CARTHAGO CON MELANZANE E POMODORI SECCHI

FUSILLI AL TONNO CARTHAGO CON MELANZANE E POMODORI SECCHI

GRIGLIATA DI TONNO CARTHAGO CON POMODORI CARAMELLATI E PANNOCCHIA

GRIGLIATA DI TONNO CARTHAGO CON POMODORI CARAMELLATI E PANNOCCHIA

INSALATA DI TONNO AFFUMICATO CARTHAGO CON SUCCO DI LIME, OLIVE NERE, UOVA SODE E MAIONESE

INSALATA DI TONNO AFFUMICATO CARTHAGO CON SUCCO DI LIME, OLIVE NERE, UOVA SODE E MAIONESE

INSALATA DI TONNO CARTHAGO SCOTTATO CON SPICCHI DI ARANCIA E FINOCCHI

INSALATA DI TONNO CARTHAGO SCOTTATO CON SPICCHI DI ARANCIA E FINOCCHI

PASTA AL FORNO CON SPADA CARTHAGO E PESTO

PASTA AL FORNO CON SPADA CARTHAGO E PESTO

PENNETTE AL TONNO CARTHAGO CON LE OLIVE

PENNETTE AL TONNO CARTHAGO CON LE OLIVE

PENNETTE GIALLE CON TONNO CARTHAGO, SCALOGNO E POMODORINI

PENNETTE GIALLE CON TONNO CARTHAGO, SCALOGNO E POMODORINI

PIADINA INTEGRALE DI FARRO CON TONNO CARTHAGO

PIADINA INTEGRALE DI FARRO CON TONNO CARTHAGO

SALATINI AL TONNO CARTHAGO CON ANETO, SENAPE E GRANELLA DI NOCI

SALATINI AL TONNO CARTHAGO CON ANETO, SENAPE E GRANELLA DI NOCI

SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO E AGRUMI SU MISTICANZA DI VERDURE

SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO E AGRUMI SU MISTICANZA DI VERDURE

SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO CON INSALATINA DI MAIS

SCALOPPINE DI TONNO CARTHAGO CON INSALATINA DI MAIS

SPIEDINO DI TONNO CARTHAGO ALLA GRIGLIA CON MAIONESE AL ROSMARINO

SPIEDINO DI TONNO CARTHAGO ALLA GRIGLIA CON MAIONESE AL ROSMARINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL LIME CON SEMI DI PAPAVERO E SCORZA DI MANDARINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL LIME CON SEMI DI PAPAVERO E SCORZA DI MANDARINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI E POMODORINI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON CAPPERI E POMODORINI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON POMPELMO ROSA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL MAIS CON POMPELMO ROSA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO CON CAPPERI, MAIS E POMODORI PACHINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AL TIMO CON CAPPERI, MAIS E POMODORI PACHINO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA E RAVANELLO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO E GAMBERI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO E GAMBERI

TIMBALLO DI FARRO AL TONNO CARTHAGO CON PERE ED OLIVE

TIMBALLO DI FARRO AL TONNO CARTHAGO CON PERE ED OLIVE

TONNO CARTHAGO ALLA MESSICANA CON PAPRIKA, PORRI, POMODORI, FAGIOLI NERI, MAIS E SALSA MEX PICCANTE.

TONNO CARTHAGO ALLA MESSICANA CON PAPRIKA, PORRI, POMODORI, FAGIOLI NERI, MAIS E SALSA MEX PICCANTE.

TORTA SALATA AGLI STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO

TORTA SALATA AGLI STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO CON GORGONZOLA, PERE E LATTUGA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO CON GORGONZOLA, PERE E LATTUGA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA CON PERE E GRANELLA DI NOCCIOLA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA CON PERE E GRANELLA DI NOCCIOLA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO CON MANGO E POMODORINI SOTT'OLIO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO CON MANGO E POMODORINI SOTT'OLIO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON RUCOLA, MANGO E LAMPONI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON RUCOLA, MANGO E LAMPONI

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA CON SONCINO, PEPERONI E ZENZERO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO ALLA MENTA CON SONCINO, PEPERONI E ZENZERO

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON PESTO GENOVESE, POMODORINI SECCHI SOTT'OLIO E SALSA DI SOIA

TARTARE DI TONNO CARTHAGO AGLI AGRUMI, CON PESTO GENOVESE, POMODORINI SECCHI SOTT'OLIO E SALSA DI SOIA

TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON POMODORINI SOTT'OLIO, CETRIOLI E CAPPERI

TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON POMODORINI SOTT'OLIO, CETRIOLI E CAPPERI

TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON MANGO, OLIVE NERE ED ERBA CIPOLLINA

TARTARE DI TONNO AL LIMONE CON MANGO, OLIVE NERE ED ERBA CIPOLLINA

HAMBURGER MEDAGLIONE DI TONNO AL NATURALE CON POMODORO, SALSA DI YOGURT E CORIANDOLO

HAMBURGER MEDAGLIONE DI TONNO AL NATURALE CON POMODORO, SALSA DI YOGURT E CORIANDOLO

HAMBURGER CON MEDAGLIONE DI TONNO AL NATURALE, AVOCADO E POMODORINI SOTT'OLIO

HAMBURGER CON MEDAGLIONE DI TONNO AL NATURALE, AVOCADO E POMODORINI SOTT'OLIO

TARTARE DI TONNO IN INSALATA

TARTARE DI TONNO IN INSALATA

GRISSINI DI PASTA FILLO AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

GRISSINI DI PASTA FILLO AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

PIADINA DI FARRO E KAMUT GOURMET CON AFFUMICATI CARTHAGO

PIADINA DI FARRO E KAMUT GOURMET CON AFFUMICATI CARTHAGO

STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO CON LE MELE

STRACCETTI DI TONNO CARTHAGO CON LE MELE

RISO VENERE AL RAGU’ BIANCO CARTHAGO

RISO VENERE AL RAGU’ BIANCO CARTHAGO

FOCACCINE GOURMET AL TONNO CARTHAGO AFFUMICATO

FOCACCINE GOURMET AL TONNO CARTHAGO AFFUMICATO

TONNO CARTHAGO ALLA VENETA

TONNO CARTHAGO ALLA VENETA

RISO IN CAGNONE CON BOTTARGA CARTHAGO E ACCIUGHE CANTABRICHE

RISO IN CAGNONE CON BOTTARGA CARTHAGO E ACCIUGHE CANTABRICHE

SALMONE CARTHAGO AL PROSECCO CON I BROCCOLI

SALMONE CARTHAGO AL PROSECCO CON I BROCCOLI

TONNO CARTHAGO ALL’ARANCIA

TONNO CARTHAGO ALL’ARANCIA

FOCACCIA AL FORMAGGIO GOURMET AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

FOCACCIA AL FORMAGGIO GOURMET AGLI AFFUMICATI CARTHAGO

TARTARE DI TONNO AGLI AGRUMI

TARTARE DI TONNO AGLI AGRUMI

TARTARE DI TONNO

TARTARE DI TONNO