Ingredienti per 4 persone:
1 Rotolo rettangolare di pasta pronta brise’
160/200 g di tonno Carthago
4 cucchiai senape
1 mazzetto di aneto fresco
1 uovo
1 tazzina di graniglia di noci tritate
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SALATINI AL TONNO CARTHAGO CON ANETO, SENAPE E GRANELLA DI NOCI
SALATINI AL TONNO CARTHAGO CON ANETO, SENAPE E GRANELLA DI NOCI
Tagliare il tonno Carthago a striscioline: meglio se avrete dei ritagli di parte grassa e striata in modo che il tessuto connettivo fornisca i grassi necessari alla cottura.
Stendere la pasta e spennellarla con l’uovo precedentemente sbattuto. Stendere sulla pasta le striscioline di tonno. Spalmare la maionese sul tonno e guarnire con aneto fresco e granella di noci.
Arrotolare la pasta brisè fino a formare un rotolo. Ricavare delle rondelle e disporle su una placca da forno ricoperta di carta da forno.
Cuocere per 25/30 minuti a 180°. Servire tiepidi o freddi.
