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Ricetta Tramezzino di Pescespada Carthago con Lattughino e Salsa Bernese.
Ingredienti per 4 persone:
8 fette di pane per toast private della parte marrone
200 g di spada Carthago
Salsa bernese
Insalata verde
1 Cipolla dolce tagliata a listarelle sottili (julienne)
Prezzemolo
Mondate lo spada dalla pelle e tritatelo grossolanamente.
Scaldate bene una padella dove farete saltare lo spada insaporito con la cipolla dolce.
Tostate il pane e spalma telo su entrambi i lati di salsa bernese, quindi create un letto di insalata verde dove appoggiare lo spada Carthago.
