Carthago srl è una società del gruppo spagnolo Ricardo Fuentes e Hijos, leader nella pesca ed ingrassaggio del tonno rosso e che opera da oltre 50 anni nel settore , non solo con il tonno rosso ma con tutte le specie di tunnidi e pesce spada.
Il gruppo opera in Italia da oltre 12 anni e nel 2013 ha costituito in Italia una struttura commerciale per agevolare la distribuzione nel territorio nazionale. Nel 2019 iniziano i lavori per la costruzione di uno stabilimento in Calvignasco (MI), che oggi è l’unità operativa della Carthago, ove si producono prodotti ottenuti da materia prima congelata a -60°C, quali tartare, tranci e altri prodotti, come affumicati ed essiccati che potrete vedere visitando il nostro sito.
Tonno a Pinnegialle (Thunnus Albacares) Sashimi Grade, congelato a bordo a -60°, pescato da barche giapponesi.
Carthago Srl è orgogliosa...