• Qualità e sicurezza

    a -60°

Carthago srl è una società del gruppo spagnolo Ricardo Fuentes e Hijos, leader nella pesca ed ingrassaggio del tonno rosso e che opera da oltre 50 anni nel settore , non solo con il tonno rosso ma con tutte le specie di tunnidi e pesce spada.

Il gruppo opera in Italia da oltre 12 anni e nel 2013 ha costituito in Italia una struttura commerciale per agevolare la distribuzione nel territorio nazionale. Nel 2019 iniziano i lavori per la costruzione di uno stabilimento in Calvignasco (MI), che oggi è l’unità operativa della Carthago, ove si producono prodotti ottenuti da materia prima congelata a -60°C, quali tartare, tranci e altri prodotti, come affumicati ed essiccati che potrete vedere visitando il nostro sito.

Partner Commerciali

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Materie Prime

Riceviamo e stocchiamo le materie prime nella nostra struttura, mantenendola a -20°C e a - 60°C. Nel frattempo, abbiamo tempo di ri analizzarla per servirVI un prodotto di qualità e sicuro.
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Le Produzioni

Prepariamo prodotti per il consumo da crudo, ma anche salati e affumicati. Il nostro sistema rapido di produzione garantisce il massimo della shelf life possibile, producendo solo su ordine e consegnando anche in giornata, come nel caso del Tonno Sashimi.
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Il Confezionamento

Confezioniamo in svariati formati in sottovuoto, atmosfera protettiva e skin per garantirvi il massimo della qualità durante tutta la durata dei prodotti.

La Logistica

Produciamo e spediamo alle porte di Milano, per servirvi nel modo più agevole e tempestivo.
Siamo vicino a Voi, non a migliaia di Km.

Richiesta informazioni

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